|
|
Witte Kool Met...
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr witte kool
100 gr ontbijtspek
2 el boter
2 uien
scheutje bouillon
4 plakken ontbijtspek
4 eieren
zout
peper
nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kool schoonmaken en in reepjes snijden of schaven.
Het 100 gr ontbijtspek
in de boter glazig bakken, de gesnipperde uien toevoegen, ook glazig laten
worden en vervolgens de kool toevoegen.
Onder omscheppen 5 minuten bakken.
Zout, peper, nootmuskaat en bouillon toevoegen en met een deksel op de pan
20 minuten zachtjes stoven.
De kool in een schaal doen.
De 4 plakken spek in
een koekenpan krullerig bakken, de eieren erop breken en laten stollen.
Met
zout en peper bestrooien en deze spek-eieren op de kool laten glijden.
|
|
|